ヤミツキ必須。食べると分かるプロの味。こんな簡単なレシピで万能ソースが出来上がる。材料(1 人前)甘梅小さじ 1 杯蜂蜜大さじ 2 杯レモン汁大さじ 2 杯マヨネーズ大さじ 2 杯①甘梅をボール入れる②蜂蜜を入れる③マヨ […]

とろける茄子に梅ポン酢が絡む、香り立つさっぱり炒め。材料茄子　1本ニンニク　1欠片鶯宿梅　小さじ1/2杯ポン酢　大さじ2杯白髪ネギ　適量大葉千切り　適量①茄子を食べやすい大きさにカットする②ニンニクを細かく切る③茄子とニ […]

肉汁に鶯宿梅を忍ばせた、爽やかな後味の梅小籠包。材料長葱　適量挽肉　適量舞茸　適量鶯宿梅　適量鶏ガラスープの素　適量胡椒　適量餃子の皮　必要分水　適量①長葱をみじん切りにする②舞茸をみじん切りにする③材料をボールに全て入 […]