味付けはシンプル‼だがそれがいい。 鶯宿梅が引き立つ組合せです。材料鶏もも　100g長ネギ　1/4鶯宿梅　小さじ一杯砂糖　大さじ一杯味醂　大さじ一杯濃口醤油　大さじ一杯水　適量①食べやすい大きさに鶏もも肉を切る②適量の水 […]

鶯宿梅と大葉を包んだ豚カツ。梅の酸味が食欲をそそる一品。小麦粉　適量パン粉　適量卵　1個豚バラスライス　4枚大葉　4枚鶯宿梅　適量①豚バラスライスに大葉を乗せる②鶯宿梅を乗せる③片栗粉で打ち粉する④巻く⑤広がらないように […]

梅の酸味と甘みが広がる、料理に合う万能ソース。蜂蜜　小さじ1杯ケチャップ　小さじ1/2杯グレープシードオイル　小さじ1杯かんばい　小さじ2杯①調味料を全てボールに入れる②良く混ぜる③器に持る④完成