やわらか大根に梅の酸味が染みる、やさしい味わいの煮物。材料大根　適量水　適量鶯宿梅　適量薄口醤油　少々①鍋に食べやすい大きさに切った大根を入れる②大根が浸るぐらい水を入れる③色付け程度に薄口醤油を入れる④鶯宿梅をお好みの […]

梅和え大根を豚肉にのせた、さっぱり旨いご飯のお供。材料大根　1/5豚肩ローススライス　3枚鶯宿梅　小さじ1杯大葉　1-2枚炒りごま　少々刻み海苔　少々①大根の皮を剥く②大根を細かい賽の目に切る③鶯宿梅を加えてよく混ぜる④ […]

卵白に鶯宿梅と薄口醤油を溶かし、ご飯と合わせた上に卵黄をのせた贅沢梅TKG。鶯宿梅　ティースプーン1杯卵　1個刻み海苔　適量白髪ネギ　適量炒り胡麻　適量濃口醤油　ティースプーン2杯ご飯　お茶碗1杯①卵白と卵黄に分ける②卵 […]