梅出汁に浮かぶ雪餅を、大根おろしでさっぱり味わう逸品。材料餅　必要分水　200cc味醂　30cc薄口醤油　10cc鶯宿梅　小さじ2杯大根おろし　適量大葉　適量①餅を食べやすい大きさにわる②油で揚げる③膨らんだら取りあげる […]

秋刀魚を鶯宿梅味噌で香ばしく焼き上げ、大根おろしで爽やかに仕上げた逸品材料さんま　1匹鶯宿梅　ティースプーン1杯白味噌　ティースプーン2杯味醂　大スプーン　1杯薄口醤油　大スプーン1/2杯大葉　2枚大根おろし　お好みで① […]

鶏もも肉に鶯宿梅と大葉を挟んで揚げた人気のチキンカツレシピです。梅の酸味とさわやかな大葉の香りが最高！ぜひお試しください。材料(1人前)鶏もも　1枚大葉　4枚前後鶯宿梅　小さじ1.5杯小麦粉、卵、パン粉　適量揚げ油　適量 […]