冷たい豆腐に鶯宿梅としらすをのせた、さっぱり味わう簡単おつまみ。材料豆腐　1/3鶯宿梅　小さじ1杯しらす　適量大葉　適量①食べやすい大きさに豆腐を切る②鶯宿梅を乗せる③刻んだ大葉としらすを乗せる④完成

鶯宿梅のスープをまとわせ、大葉を添えた爽やか仕立ての梅しそパスタ。材料パスタ　100g水　200cc薄口醤油　15cc白出汁　15cc味醂　30cc鶯宿梅　ティースプーン3杯大葉　3枚①パスタ麺を茹でる②フライパンに水を […]

鶯宿梅の酸味と鰻の旨味が調和する、優しい味わいの梅出汁らーめん。鶯宿梅　大スプーン1杯干し椎茸　1個おろし生姜　ティースプーン1/3長ネギ　適量大葉　1枚鶏ガラスープ　2つまみ塩　1つまみ鰻　半身海苔　適量ラーメン　1人 […]