クリームチーズに鶯宿梅と大葉を練り込み、香り豊かに仕上げた梅チーズカナッペ。鶯宿梅　ティースプーン3杯大葉　2枚クリームチーズ　200gクラッカー　お好みでその他お好きな具材を使ってもOK①クリームチーズと鶯宿梅、刻んだ […]

チーズのコクに梅が香る、ふんわり食感の和風オムレツ。卵　2個じゃこ　適量大葉　1枚鶯宿梅　小さじ1杯とろけるチーズ　適量牛乳　大さじ1杯①玉子と牛乳を良く混ぜる②じゃこと大葉を加えて軽く混ぜる③熱したフライパンにバターを […]

梅の酸味が旨味を引き立てる、さっぱり仕上げの麻婆豆腐。ひき肉 50g豆腐　1/3丁長ネギ　1/3大葉　2枚鶯宿梅　小さじ2杯舞茸　1/6おろし生涯（チューブでも可）　小さじ1/3水　100cc片栗粉　適量①鍋に挽肉、ネギ […]