卵かけ梅ご飯

卵白に鶯宿梅と薄口醤油を溶かし、ご飯と合わせた上に卵黄をのせた贅沢梅TKG。

鶯宿梅 ティースプーン1杯
卵 1個
刻み海苔 適量
白髪ネギ 適量
炒り胡麻 適量
濃口醤油 ティースプーン2杯
ご飯 お茶碗1杯

①卵白と卵黄に分ける

②卵白を泡立てる

③鶯宿梅を入れる

④刻み海苔を入れる

⑤白ごはんを入れる

⑥ざっくりと混ぜる

⑦器に盛る

⑧卵黄と刻みネギを乗せて完成


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