ほくほくじゃがいもに鶯宿梅を合わせた、爽やか風味の梅コロッケ。材料ジャガイモ　2個大葉　4枚鶯宿梅　ティースプーン3杯　小麦粉　適量パン粉　適量①ジャガイモの皮を剥く②適当な大きさにカットする③竹串が刺さるすっと刺さるぐ […]

とろける茄子に梅ポン酢が絡む、香り立つさっぱり炒め。材料茄子　1本ニンニク　1欠片鶯宿梅　小さじ1/2杯ポン酢　大さじ2杯白髪ネギ　適量大葉千切り　適量①茄子を食べやすい大きさにカットする②ニンニクを細かく切る③茄子とニ […]

梅と大葉が香る、ひとくちサイズのさっぱりコロッケ。ジャガイモ　1個大葉　3枚鶯宿梅　小さじ2杯　小麦粉　適量パン粉　適量①蒸したジャガイモに鶯宿梅と大葉を加える②③の写真の状態まで混ぜ潰す③④一口サイズのお団子状に形をつ […]