ジューシーなサイコロステーキを、大根おろしと鶯宿梅でさっぱりと。材料牛肉　適量鶯宿梅　適量大根おろし　適量炒り胡麻　適量長ネギ　適量①食べやすい大きさにカットした牛肉を焼く②全体的に焼き色をつける③火を弱火にして蓋をする […]

鶯宿梅と玉ねぎを合わせた、爽やかな酸味の万能さっぱりソース。材料タマネギ　1/4鶯宿梅　小さじ1.5杯グレープシードオイル　大さじ1杯ローストビーフ　適量芽ねぎ　少々※パセリでも可①タマネギをみじん切りにして鶯宿梅とあわ […]

旨味あふれる牛サガリに鶯宿梅を添えた、後味さっぱりの肉料理。材料牛サガリ　100gタマネギ　1/4ニンニク　1鶯宿梅　小さじ1杯塩　少々ブラックペッパー　少々パセリ　少々①牛肉に両面切り込みを入れる②刻んだニンニクとタマ […]