チーズのコクに梅が香る、ふんわり食感の和風オムレツ。卵　2個じゃこ　適量大葉　1枚鶯宿梅　小さじ1杯とろけるチーズ　適量牛乳　大さじ1杯①玉子と牛乳を良く混ぜる②じゃこと大葉を加えて軽く混ぜる③熱したフライパンにバターを […]

鶯宿梅の酸味と鰻の旨味が調和する、優しい味わいの梅出汁らーめん。鶯宿梅　大スプーン1杯干し椎茸　1個おろし生姜　ティースプーン1/3長ネギ　適量大葉　1枚鶏ガラスープ　2つまみ塩　1つまみ鰻　半身海苔　適量ラーメン　1人 […]

ヒラスの旨味と大根の食感に鶯宿梅を添えた、爽やかな刺身仕立て。材料刺身用ヒラス　5切れ※刺身用の魚であれば何でもOKくし形大根　5枚鶯宿梅　適量大葉　適量①ヒラスを並べる②大根を上におく③鶯宿梅を乗せる④ちぎった大葉を乗 […]