一口梅コロッケ
梅と大葉が香る、ひとくちサイズのさっぱりコロッケ。
ジャガイモ 1個
大葉 3枚
鶯宿梅 小さじ2杯
小麦粉 適量
パン粉 適量
①蒸したジャガイモに鶯宿梅と大葉を加える
②③の写真の状態まで混ぜ潰す
③
④一口サイズのお団子状に形をつくる
⑤小麦粉をつける
⑥水溶き小麦粉をつける
⑦パン粉をつける
⑧カリッと揚げる
⑨お皿に盛り付けて完成
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