梅の酸味と卵のやさしさが広がる、ほっと温まる雑炊。ご飯　お茶碗1杯水　200cc鶯宿梅　小さじ1杯卵　1個薄口醤油　小さじ1.5杯味醂　小さじ1.5杯大葉　1枚①ご飯の滑りを洗い落とす②水を入れた鍋に材料全て入れる③沸騰 […]

梅の酸味と甘みが広がる、料理に合う万能ソース。蜂蜜　小さじ1杯ケチャップ　小さじ1/2杯グレープシードオイル　小さじ1杯かんばい　小さじ2杯①調味料を全てボールに入れる②良く混ぜる③器に持る④完成

鶯宿梅と玉ねぎを合わせた、爽やかな酸味の万能さっぱりソース。材料タマネギ　1/4鶯宿梅　小さじ1.5杯グレープシードオイル　大さじ1杯ローストビーフ　適量芽ねぎ　少々※パセリでも可①タマネギをみじん切りにして鶯宿梅とあわ […]