梅出汁に浮かぶ雪餅を、大根おろしでさっぱり味わう逸品。材料餅　必要分水　200cc味醂　30cc薄口醤油　10cc鶯宿梅　小さじ2杯大根おろし　適量大葉　適量①餅を食べやすい大きさにわる②油で揚げる③膨らんだら取りあげる […]

鶯宿梅と大根おろしを和えるだけ。知っていれば誰でも作れる簡単な逸品材料(1 人前)大根 200g鶯宿梅 20g①鶯宿梅をボウルに入れる②鶯宿梅を入れる③混ぜ合わせて完了

イカの甘みと鶯宿梅の酸味が絶妙にマッチ♪そのまま食べても美味しいし、お好みで醤油も◎　材料(1人前)刺身用イカ　1杯大葉　2枚前後鶯宿梅　小さじ1.5杯①イカの上に大葉を敷く。②その上に、鶯宿梅を塗り伸ばす。③均等になる […]