白餡と鶯宿梅を包んだ、甘酸っぱく上品な和菓子。材料大葉　2枚白餡　大さじ2杯鶯宿梅　小さじ1杯ぎゅうひ　2枚①大葉をみじん切りにする②ボールに大葉と白餡と鶯宿梅を入れる③よく混ぜる④ぎゅうひで包む⑤ギュッと握る⑥盛り付け […]

鰯を鶯宿梅でふっくら炊いた、旨味染みるやさしい煮物。材料水　適量味醂　50cc白出汁　30cc鶯宿梅　大さじ1杯鰯　適量白葱　適量①鍋に調味料を全て入れる②よく混ぜる③鰯を鍋に入れる④くつくつ煮込む⑤鰯半分ぐらいまで煮詰 […]

肉汁に鶯宿梅を忍ばせた、爽やかな後味の梅小籠包。材料長葱　適量挽肉　適量舞茸　適量鶯宿梅　適量鶏ガラスープの素　適量胡椒　適量餃子の皮　必要分水　適量①長葱をみじん切りにする②舞茸をみじん切りにする③材料をボールに全て入 […]